Bucuresti, 30 iulie 2008
Produse alimentare expirate, produse depozitate necorespunzator si alimente perisabile expuse la temperaturi ridicate - constituie principalele pericole ale verii, atunci cand vorbim despre comercializarea alimentelor.
Rezultatele ultimului control in domeniu sunt ingrijoratoare:
-oprirea definitiva de la comercializare si/sau utilizare a 2.300 kg alimente;
-oprirea temporara de la comercializare si/sau utilizare, pana la remedierea deficientelor, a 13.000 kg de alimente;
-aplicarea a 723 amenzi contraventionale, in valoare de 1 840 000 lei.
"La inceputul verii am declansat un control de amploare pe piata alimentelor, avertizandu-i pe comercianti de gravitatea nerespectarii regulilor privind punerea pe piata a produselor perisabile, mai ales in conditiile speciale impuse de zilele caniculare. Exista operatori economici care au ignorat cu desavarsire aceste reguli, fapt sanctionat de inspectorii nostri. Ii asigur pe toti comerciantii ca vom continua verificarile si in perioada urmatoare", a precizat secretarul de stat Dan Vlaicu, presedinte al Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor.
Actiunea de control, desfasurata la nivel national, privind calitatea, etichetarea, depozitarea si modul de comercializare a alimentelor, a cuprins verificarea, in prima parte a lunii iulie, a 1.003 operatori economici, dintre care:
- 368 unitati de alimentatie publica: unitati fast-food, restaurant auto-servire, bufet tip expres, pizzerie, snack-bar, restaurante, terase, rotiserii, braserii, berarii etc.;
- 32 unitati de alimentatie publica si chioscuri din incinta strandurilor, piscinelor, bazinelor de inot, precum si in zonele de agrement, parcuri de distractie, debarcadere etc.;
- 603 unitatile de comercializare (magazine).
Cantitatea de produse alimentare verificate a fost de 68.000 kg materii prime / preparate culinare / alimente.
Specialistii ANPC recomanda consumatorilor sa cumpere alimente numai din locuri autorizate, verificand eticheta produselor si sa acorde atentie sporita datei limite de consum si temperaturilor de pastrare impuse de producator, acestea fiind inscrise pe ambalaj. Exista si riscul alterarii unui produs dupa cumparare, datorat fie depozitarii incorecte acasa, fie decongelarii si recongelarii repetate. De asemenea, produsele asupra carora consumatorii au indoieli privind caracteristicile organoleptice (miros si aspect), nu trebuie consumate.
Biroul de presa
30.07.2008
Anexa - Raport control
I. Calitatea produselor comercializate
1.1.Caracteristici organoleptice neconforme: In judetul Vaslui se comercializau cremwursti cu membrana lipicioasa si miros nespecific, ciolan presat cu pete de mucegai, toba si muschi tiganesc cu suprafata uscata si culoare modificata, carnati dunareni cu membrana lipicioasa si miros nespecific si masline mucegaite. In judetul Salaj s-au gasit pe stoc lipii pentru saorma ce prezentau modificari organoleptice, iar in judetul Suceava un operator economic comercializa pui grill cu arsuri de la congelare din cauza ambalajelor deteriorate.
In judetul Satu Mare, cascavalul RUSTIC comercializat avea pete de mucegai, iar in spatiul de depozitare al unui alt operator economic s-au gasit mici ce aveau miros nespecific, ambalati in caserole, chiar daca produsul nu era in afara datei limita de consum. In comuna Bradu, judetul Arges, s-a gasit la comercializare peste proaspat cu modificari organoleptice, respectiv cu solzii acoperiti cu mucus lipicios, branhiile colorate spre violaceu, carnea desprinzandu-se usor de pe oase.
La mai multe unitatile de alimentatie publica din Bucuresti s-au gasit in stoc produsele: carne pasare transata, carne porc si prajituri, pentru care nu s-a putut determina ultima data de consum. Tot in Bucuresti, un operator economic comercializa salate Chef cu caracteristici calitative nespecifice si data limita de consum modificata, iar un altul comercializa cascaval si unt cu consistenta moale si miros nespecific, datorate nerespectarii conditiilor de pastrare impuse de producatori (produsele erau pastrate la 10 C, in loc de max.4C). In judetul Braila s-a gasit la comercializare ciocolata (diverse sortimente) cu grasimea exudata si consistenta foarte moale din cauza depozitarii la temperatura din incinta magazinului.
In urma unei reclamatii, OJPC Suceava a gasit la comercializare salam cu sunca ce nu se incadra in parametrul "umiditate" si anume, 76,5% fata de 66% prevazut, confirmat prin raportul de expertiza emis de laboratorul LAREX .
1.2.Abateri privind starea ambalajelor: in judetul Mures, un operator economic comercializa carne de pasare congelata, in ambalaje deteriorate.
1.3.Comercializarea produselor in afara datei durabilitatii minimale/datei limita de consum declarata de producatori: bere Burger expirata de 40 zile, bautura racoritoare Sprite expirata de 30 zile, bere Bergenbeer expirata de 32 zile, bere Stela Artois expirata de 48 zile, bicarbonat de sodiu expirat de 60 zile, busuioc expirat de 70 zile, bors Magic Knorr expirat 130 zile, toate comercializate in judetul Mehedinti; carne tocata, expirata de 3 zile si margarina expirata de 7 zile, unt si iaurt expirate de 6 zile comercializate judetul Mures; parizer de pui expirat de cca 15 zile, smantana ALBALACT expirata de 13 zile, comercializate in judetul Valcea; produse din carne si mici expirate de 5-6 zile, comercializate in judetul Cluj, bomboane ciocolata, import Turcia, si napolitane Aslan cu crema de lamaie expirate de 30-60 zile, comercializate in judetul Neamt; margarina si piper expirate de 14 zile si iaurt expirat de o zi, erau comercializate in judetul Sibiu, condimente diverse expirate in iulie-august 2007, bauturi racoritoare expirate in octombrie 2007 si ianuarie 2008, 26 kg de faina si pesmet expirate in februarie 2008, respectiv in mai 2008, produse lactate expirate de 5 zile, toate in judetul Dambovita. In judetul Satu Mare au fost depistate slanina afumata, carne si preparate de carne, bauturi racoritoare cu data durabilitatii minimale depasita cu 1-40 zile.
Comercializarea alimentelor in afara datei durabilitatii minimale/datei limita de consum declarata de producatori s-a mai constatat si in judetele Brasov, Bacau, Galati, Covasna, Harghita, Bistrita Nasaud, Caras Severin, Suceava, Braila, Alba, Timis, Bihor, Vrancea, Iasi si in Bucuresti.
II. Conditii de depozitare
9% din operatorii economici controlati nu respectau conditiile de depozitare impuse de producatori, in timp ce in Municipiul Bucuresti aceasta abatere s-a constatat la circa 22% din operatorii economici controlati.
2.1.Nerespectarea conditiilor de depozitare indicate de producator: In Bistrita, un operator economic avea expuse la comercializare produse la depozitarea carora nu se respectau conditiile stabilite de producator, astfel incat salamul rustic si costita afumata erau depozitate la temperatura de -1°C (de congelare), in loc de 2-10°C. Un magazin din Bucuresti pastra untul si cascavalul la temperatura de +10°C, fata de max. +4°C, ceea ce a condus la deprecierea calitativa a acestora. In judetul Vaslui, un comerciant avea expuse produse patiserie cu crema, la temperatura de 25C, fata de max.18C -20C, temperaturi impuse de producatori. In judetele Salaj si Baila, bauturile racoritoare erau pastrate direct pe paviment, la temperatura mediului ambiant. In judetul Vrancea, inghetata BETY era expusa la comercializare in lada frigorifica ce nu functiona corespunzator, produsul fiind partial decongelat, prezentand consistenta moale, iar produsele din ciocolata si alimentele cu crema aveau glazura topita si consistenta moale pentru ca erau tinute la temperaturi mai mari de 300C. In judetul Iasi, ouale si margarina comercializate erau depozitate la o temperatura de aproximativ 30C, diferita de cea recomandata de producator. In judetul Covasna, pizza preparata de un comerciant era pastrata la temperatura mediului ambiant, existand toate premisele declansarii unui proces rapid de alterare.
2.2.Schimbarea starii termice initiale a alimentelor: In judetul Alba, o unitate fast-food pastra produsele lipie libaneza, chifle si semilune sub forma congelata, desi producatorul impunea temperaturi de depozitare de +5C÷+10 C iar un restaurantul pastra sub forma congelata produsele ceafa de porc refrigerata si carne refrigerata.In judetul Bihor, un fast food pastra lipiile sub forma congelata, in conditiile in care producatorul recomanda ca temperatura de depozitare 8-10C.
2.3.Nerespectarea conditiilor de transport: la verificarea modului de asigurare a regimului termic in mijloacele de transport alimente, a starii ambalajelor de transport, precum si a conditiilor generale in care se asigura transportul, in judetul Vrancea a fost identificat un mijloc de transport care distribuia paine si produse de panificatie, in navete de pvc murdare de faina, praf si impuritati, precum si produse fara ambalaje de transport, neasigurandu-se astfel protectia painii.
2.4.Alimentele depozitate fara a se respecta vecinatatea acestora, astfel judetul Vrancea un magazin mixt expunea la comercializare si depozita alimente si produse chimice in acelasi spatiu, constatandu-se ca in unele produse alimentare, in special produsele comercializate in vrac (biscuiti, napolitane, dropsuri) se impregnasera mirosurile produselor chimice (naftalina si detergenti).
2.5.Spatii frigorifice fara aparatura de control si inregistrare a temperaturii au fost depistate in judetele Brasov si Alba.
III. Saloane de consum, blocuri alimentare si spatii de depozitare in care nu se respectau prevederile legale din domeniul protectiei consumatorilor, privind starea si dotarea lor
Controlul a depistat unitati de alimentatie publica care utilizau vase si vesela uzate, ciobite, fisurate, cu emailul exfoliat, insuficient spalate in judetul Bistrita Nasaud
IV.Informarea consumatorilor
4.1.Listele meniu nu detineau toate informatiile necesare informarii clare si corecte a consumatorilor lipsind cantitatea neta/portie, si/sau preturile/portie/u.m., respectiv a componentelor preparatului culinar pe portie la preparatele fast-food si pizza comercializate in Bucuresti, pulpe intregi prajite si carnati prajiti in Maramures, la sandviciurile, micii si carnatii comercializati in judetele Vaslui si Mures etc.
4.2.Neinscrierea cantitatii aferente de bauturi sau preparate culinare, alaturi de pret, pe liste afisate sau in liste-meniu, dupa caz.
4.3.Neinscrierea volumului net aferent pretului la bauturile alcoolice, in liste-meniu sau prin liste afisate, dupa caz.
4.4.Lipsa oricaror elemente de identificare-caracterizare produsele fiind practic neetichetate, s-a constatat la unitati de alimentatie publica/magazine din judetele: Mehedinti. Galati, Brasov, Vaslui, Bistrita Nasaud, Salaj, Cluj, Suceava, Alba, Sibiu, Satu Mare, Buzau, Iasi, Gorj, Bacau, Vrancea, Braila, Hunedoara, Neamt.
4.5.Alimente cu etichete deteriorate : produsele inima de porc congelata, pulpa de porc dezosata congelata, branza telemea de vaca LACTO GMG Jegalia, avand etichete deteriorate din cauza umezelii (cerneala literelor migrata de pe eticheta, astfel incat, informatiile au devenit ilizibile) au fost depistate in judetul Calarasi.
4.6.Data imbutelierii ilizibila s-a constatat la vinul alb de masa Muscat - Dealurile Vrancei, imbuteliat in PET-uri de 2l, comercializat in judetul Neamt.
4.7.Neinscrierea datei durabilitatii minimale la: mici comercializati in judetul Mures, telemea, cafea, dulciuri comercializate in Bucuresti, mici refrigerati in judetul Giurgiu, peste congelat vrac, carne pui transata congelata nepreambalata, produse de panificatie, produse de patiserie, produse zaharoase in judetul Vrancea.
Tot in Bucuresti, un operator economic oferea spre comercializare diverse salate, ambalate in recipiente din material plastic, ce aveau data limita de consum modificata.
4.8.Comercializarea alimentelor cu elementele de identificare netraduse in limba romana: in judetele Gorj (carne de pasare), Bacau (ciocolata Energic, import Turcia), Arad (ciocolata, biscuiti diverse sortimente, import Germania), Timis (ciocolata extra Milky), Suceava (ciocolata PRINCH, import, unt de masa, import Ucraina), Neamt (curmale, import Tunisia), Alba (frisca import Franta), Satu Mare (conserve legume provenite din Ungaria), Iasi (denumirile preparatelor culinare servite intr-un restaurant nu erau traduse in limba romana ca si la produsele pulpe pui congelate, provenite din Olanda, ciocolata Kemek, Elvan, King si Susan, import Turcia)
4.9.Inscriptionarea incorecta a datei durabilitatii minimale / datei limita de consum, astfel, covrigeii aperitiv, comercializati in judetul Mehedinti aveau data durabilitatii minimale precedata de expresia "termen de valabilitate 30 zile" si data fabricatiei 10.08.
4.10.Neafisarea denumirii produsului si/sau a datei durabilitatii minimale sau a datei limita de consum pentru produsele comercializat in vrac a fost constatata in judetele Alba si Calarasi.
4.11.Abateri privind afisarea preturilor
4.11.1.Preturi afisate intr-o forma ilizibila, greu de citit, au fost constatate in judetele Gorj, Vrancea, Calarasi.
4.11.2.Lipsa afisarii preturilor de vanzare s-a constatat in judetele Mehedinti, Bacau, Vaslui, Mures, Valcea, Timis, Dolj, Suceava, Neamt, Alba, Satu Mare unde nu se afisau preturile de vanzare pentru bauturile alcoolice si racoritoare comercializate. Lipsa afisarii preturilor s-a constatat si in judetul Maramures unde se comercializau pulpe intregi de pui, prajite si carnati prajiti, fara a se indica pretul.
La un restaurant fast-food din Alba Iulia, berea Ursus care avea in lista meniu pretul de 2,5 lei/sticla era achitata la casa cu 2,8 lei/sticla.
La un restaurant din Satu Mare listele de meniu erau incomplete in sensul ca nu informau consumatorii asupra pretului / portie, respectiv a gramajului unei portii.
V. Incalcarea prevederilor Legii nr.363/2007 privind combaterea practicilor incorecte ale comerciantilor in relatia cu consumatorii:
La Supermarketul SC LUCA SRL Brasov s-a constatat ca in pliantul publicitar al produselor aflate la promotie, produsul "Specialitate Feta, vrac" era comercializat sub denumirea de "Del Specialitate Tip Feta", care in realitate nu era un produs lactat, fiind un preparat alimentar pe baza de grasimi vegetale, utilizand in mod abuziv denumirea traditionala "FETA".
La SC ANA TRADE 72 SRL si SC AL RAFAH 2002 SRL din Bucuresti, informarea consumatorilor asupra compozitiei unor meniuri se realiza incorect, respectiv sortimentul de branza oaie/vaca era prezentat sub denumirea de "branza Feta", iar SC ANA PAN SA Bucuresti oferea spre comercializare sandwich-uri pe baza de crema de branza ce contineau un substituent de branza, folosindu-se denumirea "branza Feta", creandu-se astfel publicitate inselatoare atat asupra denumirii, cat si asupra caracteristicilor produselor. La SC UNICARM SRL punct de lucru din Carei, judetul Satu Mare, s-au constatat neconcordante intre preturile de vanzare afisate pe rafturi si cele de la casa de marcat, pentru produsele: preparate din carne (carnati polonezi, carnati din piept de pui, cremvursti), carne (ceafa porc) .
VI. Alte abateri
•Utilizarea de cantare neverificate metrologic: in Bistrita, un operator economic utiliza pentru cantarirea materiilor prime un cantar cu resort, neadmis de normele metrologice in vigoare.
•neafisarea orarului de functionare: in judetele Caras.Severin, Vaslui, Mures, Bistrita Nasaud, Salaj, Arad, Satu Mare, Bihor.
•neafisarea denumirii unitatii: in judetele Caras Severin, Mehedinti, Maramures, Galati, Vaslui, Mures, Bistrita Nasaud.
•neafisarea adresei si a numarului de telefon ale OJPC precum si a numarului de telefon cu apelare gratuita TELCONS 0800 080 999 la toti operatorii economici controlati pe raza judetului Mehedinti si in judetele Galati, Vaslui, Mures, Neamt, Maramures, Bihor, Calarasi.
•neafisarea, la loc vizibil, a codului unic de inregistrare la Registrul Comertului, in judetele Galati, Mures, Cluj, Suceava.
•depasirea profilului de activitate al unitatii: in judetul Vrancea, un operator economic comercializa bere Gambrinus, imbuteliata la sticle de 0, 500 l/ buc., pentru consumul pe loc in magazin fara autorizatie in acest sens, iar un alt operator economic comercializa bauturi alcoolice la pahar intr-un spatiu alaturat spatiului destinat comercializarii produselor alimentare. In judetul Iasi, produsul vin alb de masa era comercializat in regim de bar (servire la pahar), desi obiectul de activitate inscris in certificatul de inregistrare al societatii era cel de comercializare a produselor alimentare preambalate. In judetul Vaslui, un operator economic presta servicii de alimentatie publica fara a avea autorizatie pentru aceasta acxtivitate iar in judetul Suceava s-a constatat ca in incinta societatii comerciale functiona o cantina pentru personalul angajat, fara ca societatea sa fie autorizata conform prevederilor legale in vigoare.
•incalcarea prevederilor Legii 349/2002 pentru prevenirea efectelor consumului produselor din tutun: In Giurgiu, la barul unui operator economic se aflau clienti care fumau la mesele destinate nefumatorilor desi exista in interior, un spatiu amenajat pentru consumatorii nefumatori (5 mese), iar spatiul pentru fumatori era pozitionat pe terasa (unde exista si afis cu anuntul "Loc pentru fumatori") iar in judetul Suceava, in salonul pentru nefumatori s-au gasit clienti care fumau pentru ca operatorul economic nu detinea spatii destinate nefumatorilor.
AUTORITATEA NATIONALA PENTRU PROTECTIA CONSUMATORILOR
B-dul Aviatorilor nr.72, cod 011865, Sector 1, Bucuresti, Romania Tel.: 021 312 12 75 Fax.: 021 314 34 62 www.anpc.ro |
RSS
